للبن
عن ابن عباس رضي الله عنه قال : أُتيَ رسول الله صلى الله عليه و سلم بلبن
فشرب فقال : " إذا أكل أحدكم طعاماً فليقل : اللهم بارك لنا فيه و أطعمنا
خيراً منه ، وإذا سُقي لبناً فليقل : اللهم بارك لنا فيه و زِدنا منه ،
فإنه ليس يجزئ من الطعام و الشراب إلا اللبن " . رواه أحمد في مسنده و ابن
ماجة و الترمذي و حسَّنه و أبو داود
والإعجاز في الحديث الشريف في قوله عليه الصلاة و السلام : " فإنه ليس
يجزئ من الطعام و الشراب إلا اللبن " [ اللبن : الحليب ] ، و قد ثبت أن
اللبن أكمل الأغذية من الناحية البيولوجية ، رغم أنه ينقصه قليل من
العناصر الغذائية ، و لكن رغم ذلك يعد أفضل من أي غذاء منفرد وحيد ؛ و لا
توجد مادة غذائية أخرى يمكن أن تقارن مع اللبن من حيث قيمته الغذائية
المرتفعة ، و ذلك لاحتوائه على المواد الغذائية الأساسية الضرورية التي لا
يستغني عنها جسم الإنسان في جميع مراحل نموه و تطوره كالبروتينات و
الكربوهيدرات و السكريات و الدهون و المعادن و الفيتامينات ؛ و اللبن يمد
جسم الإنسان بمجموعة كبيرة جداً من هذه العناصر و المركبات الغذائية
الحيوية الهامة [ انظر : أوجه من الإعجاز العلمي في عالم النحل واللبن ] .
وجاء في كتاب الأطعمة و التغذية طبعة 1989 :
يعتبر الحليب أكثر غذاء متكامل وجد على سطح الأرض حيث أنه صمم ليكون غذاء
لكل مولود للحيوانات اللبونة ( كالبقر و المعز و الغنم ) و الإنسان ، و
بذلك فإنه يؤمِّن كميات كافية من الغذاء ، و مع ذلك فإن الحليب فقير
بالفيتامين ( سي ) و الحديد ، إلا أن الأطفال يولدون و في أجسامهم كمية من
الحديد و فيتامين ( سي ) تكفيهم لعدة أسابيع . و ما يثير العجب أن عناصر
الحليب الغذائية تكون بحالة جاهزة للهضم ولا يضيع منها أثناء الامتصاص في
الأمعاء إلا النزر القليل ، و الحليب ليس غذاءً مفيداً للأطفال فحسب بل هو
غذاء عظيم لكل جيل [ قبسات من الطب النبوي ، ص 186 ] .
والجدير بالذكر كما في الصحيحين أن رسول الله صلى الله عليه و سلم أُتي
ليلة الإسراء والمعراج بقدح من خمر و قدح من لبن ، فنظر إليهما ثم أخذ
اللبن ، فقال جبريل عليه السلام : الحمد لله الذي هداك إلى الفطرة ، لو
أخذت الخمر غوت أمتك .
لبن الابل والابقار
عن ابن مسعود رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه و سلم قال : " عليكم
بألبان البقر فإنها تَرُمُّ من كل الشجر و هو شفاء من كل داء ". أخرجه
الحاكم في المستدرك و هو صحيح الجامع الصغير
وأخرج ابن عساكر نحوه من حديث طارق بن شهاب بلفظ : " عليكم بألبان الإبل و البقر فإنها تَرِم من الشجر كلّه و هو شِفاء من كل داء " .
نشرت مجلة اللانست الطبية المشهورة عام 1985 دراسة قام بها الدكتور
غارلاند من جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة حيث درس الغذاء الذي
يتناوله ألفا رجل على مدى عشرين عاماً ، فوجد أن أولئك الذين كانوا يشربون
كأسين و نصف من الحليب يومياً أقل عرضة بكثير لسرطان القولون من أولئك
الذين لا يتناولون الحليب ، و لهذا كانت نصيحة الدكتور غارلاند أن يشرب
الناس ما بين كوبين إلى ثلاثة أكواب من الحليب القليل الدسم للوقاية من
سرطان القولون ... و هناك دراسة أخرى من اليابان تشير إلى أن تناول الحليب
يقلل من الإصابة بسرطان المعدة ... و من المعروف لدى عامة الناس أن تناول
الحليب عند المصابين بقرحة المعدة يخفف ألم القرحة ، و قد اكتشف العلماء
في جامعة نيويورك في الولايات المتحدة أن الحليب يحتوي على مادة تسمى "
البرستاغلاندين " و هي التي تقي من القرحة ... و من الملاحظ كثرة التهاب
المعدة و الأمعاء عند الأطفال إلا أن هذا المرض يمكن الوقاية منه إذا
أعطينا أطفالنا حليباً كامل الدسم [ قبسات من الطب النبوي باختصار ] .
الموضوع : فؤائد اللبن الصحية المصدر : منتديات اضواء الاسلام الكاتب: مهـ مع القرآن ـاجر توقيع العضو/ه :مهـ مع القرآن ـاجر |
|
موضوع: فؤائد اللبن الصحية 
الأحد فبراير 14, 2010 1:22 pm
